Qué ver en Valencia, España

Sol, mar y sangría aparte, la ciudad de Valencia, en la costa oriental de España, tiene mucho que ofrecer a los viajeros. La zona más bonita es el casco antiguo, cuyas sinuosas calles y plazas de mármol permanecen prácticamente inalteradas durante siglos. La joya de la corona es la catedral, principalmente gótica pero intercalada con estilos renacentista y barroco. Contiene el artefacto más considerado como el Santo Grial, junto con vastas colecciones de pinturas y estatuas religiosas. Puedes subir a la torre para contemplar unas vistas espectaculares de toda la ciudad.

En dos puntos del borde de la ciudad antigua se encuentran las Torres de Quart y las Torres de Serrano, los únicos elementos que se conservan de la muralla original. Es posible subir a estas dos torres y ver la ciudad.

Torres de Serrano

Valencia también es famosa por su Lonja, una casa de comercio para la industria de la seda durante el próspero pasado de Valencia como ciudad mercantil. Tiene una cavernosa sala de columnas, con sencillas columnas retorcidas que van desde el techo arqueado hasta el suelo de mármol, iluminada por lámparas góticas. La sala de comercio conserva sus tallas de madera originales, y el patio cuenta con naranjos y una fuente en forma de estrella.

Justo al final de la calle está el Mercado Central, el mercado cubierto, uno de los más grandes de España. Tras una reciente remodelación, este próspero mercado se ha reabierto más limpio y mejor, y ofrece productos locales y tradicionales junto a otros más vanguardistas. Está abierto de lunes a sábado hasta las 14.30 horas.

Si la arquitectura tradicional no es lo tuyo, la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia es tu lugar. Diseñado por el arquitecto Santiago Calatrava, valenciano de nacimiento, este parque futurista cuenta con edificios de la era espacial y vastas extensiones de agua azul y fría en estanques revestidos de mosaicos blancos. Todos los edificios tienen algo diferente que ofrecer. El Palau de les Arts Reina Sofía, que parece un ojo desde arriba, alberga ópera y artes escénicas. El Hemisfèric tiene un cine IMAX y el Umbracle es un jardín de especies vegetales valencianas de día, y una discoteca al aire libre de noche. El Museu de les Ciències Príncipe Felipe es un museo científico interactivo que desde el exterior parece un esqueleto de ballena. El Agora alberga eventos deportivos de interior, y el Oceanogràfic es un enorme acuario, con no sólo peces sino pingüinos, ballenas, focas y un impresionante espectáculo de delfines.

También puedes visitar los Jardines de Real, los jardines reales, una suntuosa extensión de la vida vegetal española que ofrece al viajero cansado un oasis de frescor en el típico verano caluroso y húmedo. A principios del verano también hay una feria del libro, con tiendas y vendedores de toda la ciudad que vienen a ofrecer sus libros y consejos, desde los infantiles hasta los académicos, ¡con muchos libros en inglés!

Jardín Botánico de Valencia

Si quieres visitar la playa, la mayoría de las zonas de la ciudad que bordean el mar son extensiones de arena blanca. Las más cercanas al centro de la ciudad son Las Arenas y La Malvarrosa, sencillas playas de arena blanca y olas onduladas al norte del puerto. Los restaurantes se extienden a lo largo de la playa y ofrecen marisco y paella para todos los bolsillos.

La playa de la Malvarrosa

Si quieres salir de la ciudad, las mejores joyas costeras son Javea, al sur de Valencia y a medio camino de Alicante, y Gandía, justo al norte. También tienen restaurantes frente al mar, y se considera que la calidad de su arena y su surf son mejores.Otra visita obligada es el Bioparc, un parque safari al aire libre que se visita a pie. Tematizado en diferentes partes del mundo, como Madagascar y África Ecuatorial, el parque cuenta con animales típicos de safari como leones, jirafas, cebras, hipopótamos, elefantes y rinocerontes, así como aves exóticas, pequeños mamíferos y un recinto de lémures salvajes en el que puedes entrar para caminar entre ellos.

Bioparc ValenciaValencia también es famosa por su arte. El IVAM fue la primera galería dedicada íntegramente al arte moderno en España, y presenta fotografía, arquitectura y arte contemporáneo en tres niveles de su imponente estructura de pizarra gris. También es conocido el museo de la cerámica, con su impresionante fachada de mármol tallado que en su día fue un palacio rococó. Explora la cerámica a través de los tiempos, incluyendo piezas griegas, europeas y, por supuesto, valencianas. También hay un museo de bellas artes, que contiene antiguas obras religiosas y clásicas junto a reconocidos artistas valencianos y españoles. La entrada es gratuita los domingos.

IVAM

Por último, una visita a España no estaría completa sin la comida y la bebida. Valencia es la cuna de la paella, aunque la versión original contiene pollo y conejo, en lugar de marisco. Se come mejor en la costa. Otra marca valenciana es la horchata, una bebida hecha con chufas molidas. Es lechosa y dulce, y después de haberla probado de varias maneras, la mejor forma de tomarla es la mixta, una mezcla de horchata líquida y congelada que da un batido helado, junto con los fartons, dedos de pasta choux glaseada para mojar. La más famosa horchatería, especialista en horchata, es Santa Carolina, en la Plaza de la Reina.

Horchatera Valencia

Para más comida y bebida, prueba la zona de El Carmen, que parte de la Plaza de la Virgen y recorre la Calle de Caballeros y sus calles laterales. Cuenta con bares, cafés, discotecas, restaurantes y un teatro. ¿Y el secreto mejor guardado de Valencia? El Café de las Horas, en la Calle del Condo Almodóvar. Está decorado como una gruta celestial, con terciopelos de felpa, imágenes de querubines y lámparas de cristal tallado. Bebe Agua de Valencia, un cóctel dulce hecho con zumo de naranja, champán y Cointreau. No te lo pierdas, bajo ningún concepto.