Un viaje a los sabores del mundo con una sola visita a la conocida ciudad, Londres. Una de las mayores capitales culinarias del mundo. Aquí todo se confunde y se destaca simultáneamente por separado. Mira a continuación algunos de los mejores restaurantes étnicos de Londres.
Momo
En un pequeño callejón entre el Soho y Mayfair se encuentra esta pequeña taberna tradicional del zoco marroquí. Cuenta con mesas bajas y paneles de madera, mientras que los numerosos faroles que cuelgan del techo crean una atmósfera muy ritual. La comida comienza con una serie de aperitivos. De la mayoría por separado, langosta con pimientos asados, fatayar de espinacas con piñones tostados, queso blanco y zumaque. Muy imaginativos son los nombres de los cócteles.
Galería
Una mansión del siglo XVIII se ha transformado en un particular Sketch múltiple, que sirve auténtica cocina francesa. La historia es muy brillante para este bello edificio de Mayfair, que antiguamente albergaba el Real Instituto de Arquitectura Británica y la casa de boutiques Christian Dior. Hoy, la decoración no se parece a nada del pasado. En la decoración de la Galería cada una de las piezas es diferente. No hay nada idéntico: silla, plato, mesa, cubiertos. La mezcla y la combinación son la versión más absoluta y desordenada. El jefe de cocina Pierre Gagnaire elabora una cocina francesa contemporánea. Para empezar, recomendamos los caracoles de Borgoña, mientras que sobre todo el lenguado meunière es delicioso. Es un filete rebozado con mucha mantequilla y servido con mucho limón. De postre, milhojas aromatizadas con vainilla y mermelada de piña.
Automat
Está casi siempre lleno los fines de semana, casi a todas horas, sirve un gran brunch, del que hacen tortitas de arándanos con sirope de arce, huevos benedictinos y huevos revueltos con salmón ahumado. De la decoración destacan las puertas que se abren y la mención del chalet y las pesadas mesas de madera y los sofás de cuero.
HKK
Uno de los chinos más nuevos de Londres. El menú consta de 15 platos, en los que destacan la raíz de loto, la langosta, los mejillones, la gelatina y, por supuesto, el pato Pekín. También hay platos para vegetarianos. El responsable de la cocina es el chef Tong, que tiene una estrella Michelin de carrera, que ganó por platos originales como el rape con salsa de bayas de goji y salsa de champán con arroz. También hay un salón privado, cuyas paredes parecen haber sido bordadas en oro.