Con una abundancia de opciones gastronómicas, San Diego es una de las capitales gastronómicas más ricas del país. Desde la auténtica cocina mexicana hasta el más fino sushi y todo lo demás, los amantes de la comida de todo tipo pueden encontrar lo que buscan en esta ciudad del sur de California. Si eres un amante del bistec, no busques más, ya que hemos elaborado la guía definitiva para comer cortes de primera calidad en San Diego. Aquí están los siete mejores restaurantes de carne de San Diego.
1. Greystone
Greystone ofrece tanto bistec como marisco para el mejor surf n’ turf de la ciudad. Con unas críticas continuamente altas, una comida deliciosa y un servicio excelente, Greystone sigue sirviendo a sus clientes a un nivel que difícilmente encontrarás en la competencia. Este elegante asador ofrece todos tus favoritos, desde carne de wagyu hasta ostras y un sabroso filete de lomo de bisonte. Satisface tu paladar de amante de la carne en Greystone, y aprenderás por qué el restaurante sigue ganando tan buena reputación entre sus clientes.
Greystone está abierto los siete días de la semana, con hora feliz todos los días de 16:00 a 18:30. El asador está situado en el 658 de la 5ª Avenida de San Diego y ofrece opciones de entrega con Doordash. Los tickets de aparcamiento se pueden validar por una tarifa plana de sólo 8 $. ¡No olvides probar algunas de las opciones de surf n’ turf!
2. Bull and Bourbon
Este asador de El Cajón es algo diferente a la experiencia normal de un asador. Con una parrilla de leña que da a la comida un sabor más satisfactorio, Bull and Bourbon pretende «elevar los filetes», por así decirlo. Los chefs de Bull and Bourbon son unos apasionados de su oficio, y eso se nota en la cocina. Cada plato se elabora a mano con cuidado, y los cortes están perfectamente condimentados y cocinados para garantizar la máxima satisfacción.
Emparejar bourbon y filete tiene sentido, pero para los novatos en esta práctica puede resultar bastante intimidante. El personal de Bull and Bourbon estará encantado de hacerte sugerencias para que no tengas que preocuparte de elegir algo con lo que no estés familiarizado. Una vez que pruebes la increíble combinación de bistec y bourbon, nunca volverás a comer un bistec normal.
Bull and Bourbon se encuentra en el 5469 de Casino Way, en El Cajón. El asador cierra los lunes y martes, y abre el resto de la semana.
3. Hunter Steakhouse
Uno de los asadores mejor valorados de San Diego, Hunter Steakhouse presume de ser «la mejor costilla de la ciudad» y con razón. Con más de cuarenta años en el negocio, se puede decir que Hunter’s sabe algo sobre cómo cocinar filetes. Desde la remodelación de 2008, el menú y los edificios han cambiado para mejor, y los clientes lo están notando.
Con un gran personal de servicio, cortes de primera calidad y la mejor costilla de primera que encontrarás en la zona, Hunter Steakhouse entró fácilmente en nuestra lista. Hunter se encuentra en Mission Valley y en Oceanside, y ambos están abiertos los siete días de la semana.
4. Donovan’s
El principal asador de San Diego, Donovan’s tiene un historial de excelencia y calidad a la hora de preparar la carne y servir a los clientes. Donovan’s, un asador de lujo, se centra en el lujo y la clase de la buena mesa. Lo que distingue al establecimiento es su compromiso absoluto con la máxima calidad posible. Con sólo los mejores cortes de carne de vacuno, productos locales y marisco fresco, Donovan’s se ha convertido en un nombre familiar entre los asadores.
El asador está situado a una manzana del centro de convenciones, en el barrio de Gaslamp, en el 570 de la calle K. El restaurante está abierto de lunes a domingo, con asientos para la cena a partir de las 5 de la tarde todos los días.
5. Fogo De Chao
También situado en el barrio del Gaslamp de San Diego, Fogo De Chao es un asador brasileño con nada menos que calidad absoluta en su haber. Las comidas son preparadas por expertos chefs de renombre, el servicio es extraordinario y los clientes del restaurante siguen viniendo a por más. El primer restaurante abrió sus puertas en 1979, así que se puede decir que Fogo sabe lo que hace tras casi cuatro décadas en el negocio.
Fogo sirve cenas de lunes a domingo, con hora feliz de 16:30 a 18:30 de lunes a viernes. Reserva tu asiento hoy mismo y experimenta uno de los mejores filetes de la ciudad.
6. Larsen’s
Larsen’s se toma su comida muy en serio, con un carnicero en el local en todo momento para controlar las condiciones ambientales que rodean a la carne. Mantener la carne en perfecto estado de frescura requiere mucho trabajo, ¡pero Larsen’s está ciertamente a la altura! El proceso de cocción lenta a una temperatura inferior a la de la mayoría de los asadores hace que los cortes de Larsen’s sean de los mejores que puedes conseguir. Experimenta la diferencia que marca la cocción lenta, y nunca querrás un filete de otro sitio.
Larsen’s está situado en el 4301 de La Jolla Village Dr. Suite 1050, y abre de lunes a domingo, con hora feliz todos los días de 4:30 a cierre.
7. Island Prime
Por último, pero no menos importante, está Island Prime Steakhouse. Este rústico salón frente al mar ofrece unas vistas impresionantes para acompañar sus sabrosos cortes de primera y opciones de marisco. Situado en la misma planta que el famoso restaurante C-Level, Island Prime tiene un ambiente propio. Tanto si buscas una comida estrictamente a base de carne como una opción de surf n’ turf, la encontrarás en Island Prime.