¿Eres vegano y te gusta viajar? Aquí descubrirás si deberías viajar a uno de los destinos turísticos más populares: Dubai.
Cultura vegana en Dubai
La cultura vegana está en alza: comer carne y alimentos de origen animal, en general, se ha vuelto bastante impopular en comparación con el pasado. Las razones son muchas: la industria alimentaria daña a los animales y al medio ambiente, y la comida vegana (y la comida rápida) suele ser más sana que la no vegana.
Dubai no se resiste en absoluto a estas tendencias, y hemos investigado los restaurantes con opciones veganas para ti (siempre es útil buscarlos de antemano).
Cómo los residentes locales acogen y apoyan la alimentación y la cultura vegana
Dubai tiene los mismos problemas para encontrar restaurantes aptos para veganos que cualquier otra ciudad: es difícil. Hay pocos lugares exclusivamente veganos, pero muchas cafeterías ofrecen al menos varias opciones veganas.
Cocina vegana tradicional en Dubai
Pasa de los platos de cordero característicos de Dubai y echa un vistazo a sus cocinas veganas tradicionales, como:
Hummus. Platos de hummus con edamame, o remolacha, o crema, hummus con perejil y menta y rábano, hummus de pino y guacamole… En fin. El hummus, una forma estupenda de conocer la cocina vegana tradicional de Oriente Medio: cremoso, con diferentes coberturas y sabores; encontrarás tu versión para enamorarte (empieza por Hummus House en Jumeirah Lakes Towers.)
Shawarma. Aunque la mayoría de los shawarmas están centrados en la carne, también puedes encontrar shawarmas veganos en Dubai. La mayoría de los shawarmas se asemejan a un kebab e incluyen patatas fritas, ensalada, tomates, pepinillo y salsa de ajo en un roti bien cocido. Visita las cafeterías de la franquicia Just Vegan para probar el shawarma vegano (también tienen un menú 100% vegetal).
Falafel. Al igual que el hummus, el falafel es un plato de Oriente Medio, también hecho con garbanzos y muy popular en Dubai. Prueba las cafeterías Operación Falafel (han abierto recientemente en Nueva York, desde los EAU).
Lugares que visitar para el viajero vegano
Así que ya has encontrado apartamentos de alquiler en Dubai – ahora se trata de saber qué restaurante con opciones veganas elegir.
SEVA
SEVA, que antes se llamaba Life n’One, es una famosa marca que se centra en ofrecer comida sana, vegetal y ecológica en su cafetería, pero también tienen un estudio de yoga y meditación, una tienda consciente, un centro de tratamiento del bienestar y un centro de conocimiento. Entre los platos más populares, hay sándwiches y nachos veganos, plátano dulce, gachas de masala chai y tzatziki de anacardo. SEVA también sirve increíbles bebidas veganas (¿alguien quiere un batido de mango lassi?) y postres (la oportunidad de las galletas de lavanda), y agua alcalinizada. Sin embargo, los martes no hay servicio, así que tenlo en cuenta.
Cocina Vegana Floreciente
«Es la primera vez al año que como algo bueno desde que me hice vegano», escribe la gente en las reseñas de Bloom Vegan Kitchen. Excepto en Dubai, trabajan en Abu Dhabi, y hacen entregas en todo el centro de Dubai, así que consulta sus redes sociales). Tienen hamburguesas de setas, pizza de za’atar con tomates cherry y rúcula, varios cuencos con semillas de quinoa y coliflor, foul medammas (o fūl), y muchas otras delicias. En cuanto a los postres, te recomendamos que pruebes sus trufas de chocolate hechas a mano; no las olvidarás nunca.
Comptoir 102
El restaurante ofrece comida sostenible y nutritiva, con todas las verduras recogidas a mano en granjas ecológicas locales. Sin embargo, no es exclusivamente vegano, pero encontrarás una gran variedad de platos veganos: rollitos de primavera de plátano, judías verdes con mango o brownies veganos con nueces tostadas. El menú del Comptoir 102 cambia a diario; lo mejor es buscar en su Instagram o consultar los menús en las aplicaciones de reparto de Dubai antes de ir allí (aunque tienen al menos un puesto vegano cada día, a veces no es suficiente.)
Pizza Libertad
Este acogedor restaurante promueve el contenido de los artistas locales combinados y prepara sabrosas pizzas veganas. Tienen una pizza llamada Viva Las Vegans (que fue bautizada por uno de los clientes), pizza de coliflor y champiñones con aceite de trufa, y otras opciones como nuggets veganos (¡nuggets!) y galletas veganas con salsas caseras.
Café de la Tierra
Esta famosa cafetería ofrece una fantástica carta de productos horneados, como pan de pétalos de ajo coreano, bagels, brownies veganos y sin gluten, y mucho más. También tienen una rica selección de ensaladas (y los clientes pueden crear una ensalada propia en la barra de ensaladas de Common Grounds), deliciosos cuencos, sabrosos wraps con hummus de calabaza, hamburguesas de aguacate y mucho más. También encontrarás increíbles cajas de cosecha ecológica con verduras y frutas de temporada.
Coste de viaje para los veganos
Dependiendo de si te gusta cocinar o visitar restaurantes, tu presupuesto puede variar.
En restaurantes
El coste medio de un plato principal en los restaurantes de Dubai varía entre 40 (10,9 $) y 100 AED (27,23 $). Los sándwiches, hamburguesas y wraps cuestan entre 35 (9,5 $) y 55 AED (14,9 $). Los aperitivos y postres cuestan entre 20 (5,45 $)-40 AED (10,9 $).
Comestibles
El coste de los ingredientes para una comida varía en función de lo que compres, puede llegar a 164 AED (45 $) por día. Por las frutas y verduras individuales, normalmente pagarás entre 0,3 (0,082 $) y 2,29 (0,62 $) AED.
Resumen
En general, Dubai es un excelente lugar de vacaciones para los veganos: las frutas y verduras frescas (junto con las especias y hierbas) están disponibles todo el tiempo, durante todo el año.